Questa piccola fragolina viene coltivata solo in Sciacca e Ribera, due piccoli paesi vicino al mare in provincia di Agrigento.
Si chiama "la regina" perché riceve molta attenzione. Infatti è molto delicata e viene raccolta manualmente una ad una, in un'unica raccolta. Poiché è difficile da trasportare, viene trasformata in marmellata entro poche ore dalla raccolta.
Questa Fragolina è un presidio Slow Food, che la rende un vero tesoro da scoprire.
Adatto a vegetariani e vegani
Provala con gelato alla vaniglia, una torta, un dessert, formaggio o semplicemente con il pane.
Confettura extra di Fragolina di Sciacca e Ribera Slow Food
INGREDIENTI:
Fragolina di Sciacca e Ribera (Presidio Slow Food), zucchero, farina di semi di carrube, succo di limone.
Per gli allergeni (potenziali) vedere gli ingredienti in grassetto.
Adatto a vegetariani e vegani
VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g):
Valore energetico 825 kJ / 197 kCal
Grassi 0,0 g, di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 46,2 g, di cui zuccheri 46,2 g
Fibra 2,6 g
Proteine 0,94 g
Sale 0,053 g
PESO NETTO: 250 g
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto conservare in frigorifero.
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